Linhas de Pesquisa

Desafios e Ações na Promoção da Alimentação Adequada e Saudável

 Agrega estudos com os seguintes objetivos: promover o acesso universal à alimentação adequada e saudável; combater a insegurança alimentar e nutricional; promover a produção e a gestão de alimentos saudáveis e sustentáveis, incluindo o fortalecimento da agricultura familiar, de base agroecológica e sistemas alimentares saudáveis e democráticos; desenvolver estratégias de vigilância e educação alimentar e nutricional; contribuir para o fortalecimento das ações de alimentação e nutrição nos níveis de atenção à saúde; controlar e prevenir agravos decorrentes da má alimentação; analisar e propor medidas de controle e regulação de alimentos e da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica de processos produtivos na perspectiva da SAN.