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Disciplinas

 

EMENTAS DISCIPLINAS

EMENTAS DISCIPLINAS

DISCIPLINAS 2022.2

DISCIPLINAS 2022.1

DISCIPLINAS REMOTAS 2021.2

DISCIPLINAS REMOTAS 2021.1

DISCIPLINAS REMOTAS 2020.2

DISCIPLINAS REMOTAS 2020.1

INSTRUÇÕES PARA MATRICULA EM DISCIPLINA

PASSO A  PASSO INSCRIÇÃO EM DISCIPLINA

  

           Disciplinas Obrigatórias

Carga horária   

 (créditos)

 

Políticas e ações em SAN

45 h (3)

 

Seminários avançados em SAN I

30 h (2)

 

Metodologia da pesquisa e

dos processos de criação

45 h (3)

 

Seminários avançados em SAN II

30 h (2)

 

Trabalhos de dissertação I

105 h (7)

 

Trabalhos de dissertação II

 

105 h (7)

 

 

  

Disciplinas Eletivas

Carga horária (créditos)

Ambientes alimentares como promotores de SAN

30 h (2)

Bioestatística

30 h (2)

Biossegurança: com Enfoque em Segurança Alimentar e
Transgênicos

30 h (2)

Controle e Prevenção de agravos decorrentes da má
alimentação

30 h (2)

Disciplinas em outros Programas de Pós-graduação

30 h (2)

Educação alimentar e nutricional na perspectiva da SAN

30 h (2)

Estágio Docente em SAN

30 h (2)

Gastronomia Aplicada à Segurança Alimentar e Nutricional

30 h (2)

Gestão em SAN

30 h (2)

Manipulação e conservação de alimentos seguros e
saudáveis

30 h (2)

Práticas alimentares em grupos populacionais

 30 h (2)

Pesquisa Qualitativa em Alimentação

 30 h (2)

Sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis

30 h (2)

Tópicos especiais sobre fome e insegurança alimentar

30 h (2)

Tópicos Profissionais em SAN

30 h (2)

Tópicos Profissionais em SAN Avançados

30 h (2)