Boletim SETAN nº 13/2021: "Receitas com compostos bioativos"
No boletim anterior (Compostos Bioativos em Alimentos - CBA), apresentamos a importância destas substâncias na nossa alimentação, devido aos inúmeros benefícios que trazem à saúde.
Nesta edição, com receitas práticas, atrativas e saborosas, mostramos que incluir alimentos fontes de CBAs na rotina alimentar das famílias pode ser uma tarefa simples.
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Outras publicações do SETAN estão disponíveis em: http://www.unirio.br/prae/nutricao-prae-1/quarentena/boletins-2020
Equipe SETAN/PRAE.