Boletim SETAN nº 11/2020 - Óleos e Gorduras
O boletim sobre Óleos e Gorduras apresenta os tipos de lipídios, suas funções no organismo e as consequências do consumo excessivo para a saúde.
Além dos exemplos das principais fontes alimentares, colocamos três receitas ricas nutricionalmente, que podem ser utilizadas como opção mais saudável na alimentação, e orientações para a ingestão dos óleos e gorduras de melhor qualidade.
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Equipe SETAN/PRAE.
