O projeto Painel das Manifestações da Gastronomia Ancestral no Rio de Janeiro fará seu evento de encerramento nesta sexta-feira, dia 10, às 14h, no Casarão Floresta. Será apresentado o resultado das atividades realizadas ao longo de dez meses.

A iniciativa é uma parceria da Escola de Nutrição da UNIRIO com a organização da sociedade civil Solares – Ação Social e Cidadania (ASC). O objetivo do projeto é investigar as manifestações da gastronomia ancestral no estado do Rio de Janeiro, criando uma base de dados georreferenciada que originará um livro, a ser disponibilizado em formato físico e digital.

Para participar do encerramento, é necessário se inscrever pela página do evento. O Casarão Floresta se localiza na Ladeira dos Guararapes, 115, Cosme Velho.