A química do chocolate será o tema da próxima atividade do ciclo de palestras Alimentação e Saúde, que acontece nesta quinta-feira, dia 23, às 17h, no subsolo da Escola de Nutrição. O evento é promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN).

A palestrante será a mestranda Elaine Braga, que falará sobre o histórico, a composição química e os tipos de chocolate. Ela também abordará os benefícios do alimento para a saúde, discutindo sobre a associação com o bem-estar e a felicidade e o combate ao estresse.

A Escola de Nutrição se localiza na Av. Pasteur, 296, Urca.

Outras informações pelo telefone 2542-7262.