A palestra desta semana no ciclo “Alimentação e Saúde” aborda métodos de conservação dos alimentos. O evento acontece hoje, dia 3, às 17h, no subsolo da Escola de Nutrição.

A nutricionista Maryah Chistina Nilo falará sobre o desenvolvimento da indústria e da tecnologia de conservação de alimentos em função de aspectos como a exigência dos consumidores por produtos de maior qualidade, o avanço da ciência e a globalização de mercados. Graduada pela UNIRIO, atualmente Maryah é aluna do curso de mestrado do Programa de Pós-Graduação e Nutrição da Universidade.

A Escola de Nutrição se localiza no campus da Reitoria (Av. Pasteur, 296, Urca).

Outras informações pelo telefone 2542-7262.