Palestra do PPGAN orienta sobre como reaproveitar resíduos orgânicos
Os resíduos orgânicos são ricos em nutrientes, além disso, seu descarte em locais inadequados tem um efeito negativo ao ambiente. Por isso, conhecer diferentes técnicas de reaproveitamento é de grande importância para o meio ambiente, para utilização integral dos alimentos e também para redução de gastos.
O tema será abordado em palestra nesta quarta-feira, 17 de outubro, com a participação da mestranda Tamara Righetti, do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN).
A atividade acontece a partir das 12h30, no auditório da Escola de Nutrição (Av. Pasteur, 296, 5º andar, Urca). Outras informações: http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/alimentacao-e-saude.