Boletim SETAN nº 15/2021: "Doenças transmitidas por alimentos"
As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo.
Neste boletim apresentamos as principais causas, sintomas e tratamento destas doenças. Além disso trazemos as medidas de prevenção que podem ser praticadas para evitar sua ocorrência.
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Outras publicações do SETAN estão disponíveis em: http://www.unirio.br/prae/nutricao-prae-1/quarentena/boletins-2020
Equipe SETAN/PRAE.