Palestra no PPGAN aborda aditivos em alimentos

por Comso — publicado 18/08/2014 15h20, última modificação 18/08/2014 15h20

“Aditivos em alimentos” será o tema da próxima palestra do ciclo Alimentação e Saúde, que acontece nesta quinta-feira, dia 21 de agosto, às 17h, no subsolo da Escola de Nutrição. A palestra será ministrada pela nutricionista Vivian Moia, mestranda do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN).

A palestrante falará sobre as substâncias adicionadas aos alimentos para aprimorar seu valor nutricional, aperfeiçoar sua funcionalidade, facilitar seu processamento e melhorar a aceitação do consumidor. O evento é promovido pelo PPGAN.

A Escola de Nutrição se localiza na Avenida Pasteur, 296, Urca.

Outras informações pelo telefone 2542-7262.