Estão abertas as inscrições para participar do  3° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil (ENPEGASTRO), promovido pelo Curso de gastronomia da UFRJ, em parceria com o Laboratório de Eventos e Turismo (Labetur), vinculado ao Departamento de Turismo e Patrimônio da UNIRIO. O evento acontecerá de modo on-line nos dias 9 e 10 e, presencial, no dia 11 de novembro.

As sessões de apresentação de pesquisa serão on-line. As palestras e mesas redondas presenciais serão realizadas no Auditório Vera Janacópulos da UNIRIO (Av. Pasteur, 196, Urca).

O objetivo do 3º ENPEGASTRO, que tem com tema central “Os múltiplos olhares sobre as Gastronomias e as conexões contemporâneas”, é ampliar os debates entre pesquisadores, docentes, discentes, cursos de graduação e pós-graduação, além de grupos de pesquisa que tenham a gastronomia como área de interesse e desejam dialogar no sentido de conhecer e fortalecer o campo teórico, acadêmico e científico.