Biblioteca
Cartilhas
Guia Alimentar da População Brasileira - 2014
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf
Guia Orientador para Celíacos
http://www.fenacelbra.com.br/fenacelbra/guia-orientador-para-celiacos/
Artigos
Experiência lúdica de promoção de alimentação saudável no ambiente escolar: satisfação e aprendizado dos estudantes
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/periodicos/mundo_saude_artigos/experiencia_ludica_promocao.pdf
Estado nutricional e práticas de educação nutricional em escolares
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/periodicos/mundo_saude_artigos/estado_nutricional.pdf
Oferta de sódio na alimentação em creches municipais: um risco à saúde
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/periodicos/mundo_saude_artigos/oferta_sodio.pdf
Avaliação da aquisição de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar para a alimentação escolar
Alimentação Escolar no Brasil e nos Estados Unidos
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/artigos/alimentacao_escolar_brasil_estados_unidos.pdf
Resoluções
Resolução CFN 465/2010
http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_465_2010.htm
RDC 49/2013 - Comentada - Inclusão Produtiva com Segurança Sanitária