Histórico
No início de 1997, foram iniciadas as atividades no Laboratório de Bioquímica de Proteínas da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (LBP–UNIRIO), coordenadas pelo Prof. Luiz Claudio Cameron (Currículo Lattes / ORCID), quem coordenou o laboratório por 27 anos. Desde então, no laboratório são executadas atividades de ensino, pesquisa e extensão, possibilitando a formação de diversos estudantes do Brasil e do exterior.
A primeira linha de pesquisa do LBP coordenada pelo Prof. L.C. Cameron foi em Motores Moleculares, onde foi estudada a estrutura, função e regulação da superfamília das miosinas. Posteriormente, foi incorporada ao laboratório uma linha em Metabolismo de Aminoácidos e Amônia, sendo investigadas as interações metabólicas em momentos de saúde, doença e estresse metabólico, utilizando como modelo principal o exercício físico. De forma pioneira, foram estudados aspectos do exercício físico associados à manipulação nutricional com o objetivo de avaliar o estresse metabólico e fornecer informações sobre o controle e sinalização do metabolismo em nível sistêmico e celular. Devido à singularidade desta abordagem e às suas diferenças com os protocolos experimentais, atribuiu–se à mesma a terminologia “Esportômica”.
Desde 2013, com a inauguração do Centro de Inovação em Espectrometria de Massas (IMasS, as áreas de Alimentos e Biotecnologia Vegetal, com forte ênfase em biodiversidade, consolidaram-se como eixos estratégicos de pesquisa aplicada por meio da espectrometria de massas, em estreito alinhamento com o emergente campo da Foodômica. Nesse contexto, a espectrometria de massas é empregada como plataforma central para caracterização molecular avançada, prospecção de compostos bioativos, avaliação de qualidade e autenticidade, além da investigação do potencial biotecnológico de recursos vegetais, integrando abordagens sistêmicas que conectam composição alimentar, funcionalidade e impactos na saúde.
Referências:
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Oliveira, R. T.; Oliveira, J.P.S.; Macedo, A.F. Vanilla beyond Vanilla planifolia and Vanilla × tahitensis: Taxonomy and Historical Notes, Reproductive Biology, and Metabolites. Plants, v. 11, p. 3311-3330, 2022. https://doi.org/10.3390/plants11233311
Cardoso, R.R.; Neto, R.O.; D'Almeida, C.T.S.; Nascimento, T.P.; Pressete, C.G.; Azevedo, L.; Martino, H.S.D.; Cameron, L.C.; Ferreira, M.S.L.; Barros, F.A.R. Kombuchas from green and black teas have different phenolic profile, which impacts their antioxidant capacities, antibacterial and antiproliferative activities. Food Research International, v. 128, p. 108782, 2020. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108782
Santos, M.C.B.; Lima, L.R.S.; Nascimento, F.R.; Nascimento, T.P.; Cameron, L.C.; Ferreira, M.S.L. Metabolomic approach for characterization of phenolic compounds in different wheat genotypes during grain development. Food Research International, v. 124, p. 118-128, 2019. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.034
