Palestra do PPGAN aborda uso de tecnologias transformadoras na cadeia de alimentos

por Comso — publicado 21/08/2018 07h00, última modificação 21/08/2018 10h26

O ciclo de palestras do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) retoma as atividades nesta quarta-feira, 22 de agosto, com a apresentação da mestranda Larissa Lima sobre o uso de tecnologias transformadoras na cadeia de alimentos.

Essas tecnologias podem ser utilizadas nos processos de rastreabilidade e segurança de alimentos, redução de desperdício e controle do processo integrado, entre outros.

A palestra acontecerá a partir das 12h30, no auditório da Escola de Nutrição (Av. Pasteur, 296, prédio da Nutrição, 5º andar, Urca).

Confira o calendário do ciclo de palestras para o segundo semestre de 2018.