Student
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Dissertation
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Link complete dissertation
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| Cristiane Rodrigues Silva |
44 - RESISTANCE TO ANTIBIOTICS IN THE GRAM-NEGATIVE MICROBIOTA OF FRESH MINES CHEESES |
http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/dissertacoes-e-teses/dissertacoes-e-teses-defendidas/2020/2018/resistencia-a-antibioticos-na-microbiota-gram-negativa-de-queijos-minas-frescal/view |
| Deborah de Almeida Bauer Guimarães |
45 - INFLUENCE OF COFFEE EXTRACTS SUBMITTED TO DIFFERENT TOAST LEVELS IN HUMAN PROSTATE ADENOCARCINOMA CELL LINE |
http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/dissertacoes-e-teses/dissertacoes-e-teses-defendidas/2020/2018/influencia-de-extratos-de-cafe-submetidos-a-diferentes-niveis-de-torra-em-linhagem-celular-humana-de-adenocarcinoma-de-prostata/view |
| FIlipe do Carmo Aleixo de Sousa |
46 - EVALUATION OF AUTHENTICITY AND NUTRITIONAL AND ANTINUTRITIONAL ASPECTS OF COMMERCIAL EXTRACTS FROM GREEN COFFEE |
http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/dissertacoes-e-teses/dissertacoes-e-teses-defendidas/2020/2018/avaliacao-da-autenticidade-e-dos-aspectos-nutricionais-e-antinutricionais-dos-extratos-comerciais-de-cafes-verde/view |
| Joel Pimentel de Abreu |
47 - EFFECTS OF THE ADDITION OF ORGANIC GRAPE SKIN FLOUR (VITIS LABRUSCA) ON THE PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS ON COOKIE COOKIE DEVELOPMENT WITH FUNCTIONAL ALLEGATION |
http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/dissertacoes-e-teses/dissertacoes-e-teses-defendidas/2020/2018/efeitos-da-adicao-de-farinha-de-casca-de-uva-organica-vitis-labrusca-sobre-as-caracteristicas-fisicas-quimicas-e-sensoriais-no-desenvolvimento-de-biscoito-tipo-cookie-com-alegacao-funcional/view |
| Rafaela Rainho Fontes |
48 - EVALUATION OF THE CHEMICAL COMPOSITION OF THE VOLATILE FRACTION OF BITTER CARQUEJA SAMPLES (Baccharis trimera) IN NATURA AND COMMERCIAL |
http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/dissertacoes-e-teses/dissertacoes-e-teses-defendidas/2020/2018/avaliacao-da-composicao-quimica-da-fracao-volatil-de-amostras-de-carqueja-amarga-baccharis-trimera-in-natura-e-comerciais/view |
| Thais de Oliveira Alves |
49 - DETERMINATION OF PEPTIDES AND PROTEINS ASSOCIATED WITH CELIAC DISEASE AND ALLERGIES IN WHEAT FLOURS BY UPLC-MSE |
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| Wanderson Fernando Mello de Souza |
50 - AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA, DO POTENCIAL TOXICOLÓGICO E ANTIOXIDANTE DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE BOLDO-DO-CHILE E CARQUEJA AMARGA |
http://www.unirio.br/ccbs/nutricao/ppgan_pt/dissertacoes-e-teses/dissertacoes-e-teses-defendidas/2020/2018/avaliacao-da-composicao-quimica-do-potencial-toxicologico-e-antioxidante-dos-oleos-essenciais-de-boldo-do-chile-e-carqueja-amarga/view |
