2019

62 - CAQUI (Diospyros kaki cv. Rama Forte) E RESÍDUO DE MARACUJÁ (Passiflora edulis): INSUMOS PROMISSORES PARA OBTENÇÃO DE BIOPRODUTOS UTILIZANDO Saccharomyces sp: Matheus Mikio Takeyama Orientadora: Ana Elizabeth Cavalcante Fai
61 - AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO USO DE AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM COMO SUBSTITUTO À GORDURA DE PALMA NA ELABORAÇÃO DE SORVETE DE BAUNILHA: Pryscilla Donato Casagrande Orientador: Rafael Silva Cadena
60 - EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO POR UPLC-MS DE COMPOSTOS FENÓLICOS OBTIDOS DE RESÍDUOS VEGETAIS EM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO: Tatiana de Souza Medina Orientadora: Mariana Simões Larraz Ferreira
59 - PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE FILMES FLEXÍVEIS E BIODEGRADÁVEIS À BASE DE CAQUI (Diospyrus kaki L. cv. Rama Forte) INCORPORADOS DE PECTINA E GLICEROL Rio de Janeiro 2019: Julia Rabelo Vaz Matheus Orientadora: Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão
58 - APLICAÇÃO DE RESÍDUOS VEGETAIS COMO FERTILIZANTES ORGÂNICOS: Tamara Righetti Tupini Cavalheiro Orientadora: Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
57 - NIBS DE CACAU: CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E SENSORIAIS, COMPOSTOS BIOATIVOS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO: Patrícia Silva Fernandes Orientadora: Ellen Mayra Menezes Ayres
56 - CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, METABOLÔMICA E FUNCIONAL DE RESÍDUOS VEGETAIS OBTIDOS PÓS-PROCESSAMENTO EM UNIDADES DE HORTIFRUTIS: Talita Braga de Brito Nogueira Orientadora: Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão
55 - INFLUÊNCIA DE EXTRATOS DE ABRICÓ (MAMMEA AMERICANA), CAMAPU (PHYSALIS ANGULATA) E UXI (ENDOPLEURA UCHI) EM LINHAGEM CELULAR HUMANA DE ADENOCARCINOMA DE PRÓSTATA.: Larissa Gabrielly Barbosa Lima Orientador: Anderson Junger Teodoro
54 - INFLUÊNCIA DE EXTRATOS DE MURICI E TAPEREBÁ EM LINHAGEM CELULAR HUMANA DE ADENOCARCINOMA DE PRÓSTATA PC-3: Thuane Oliveira do Amaral Muxfeldt Paim Orientador: Dr. Anderson Junger Teodoro
53 - SUCOS DE TAMARILLO (Solanum betaceum) INTEGRAL E MISTOS: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, COMPOSIÇÃO EM BIOATIVOS E ACEITAÇÃO DO CONSUMIDOR: Isabelle Paes Leme de Castro Orientadora: Juliana Côrtes Nunes da Fonseca
52 - OBTENÇÃO E APLICAÇÃO DE HIDROLISADOS PROTEICOS ANTIOXIDANTES PROVENIENTES DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE CLARA DE OVO EM PÓ: Victor Jonas da Rocha Esperança Orientadora: Maria Gabriela Bello Koblitz