Apresentação

O Laboratório de Alimentos Funcionais é multidimensional e tem como finalidade primordial contribuir para as atividades de ensino de graduação e pós-graduação; assim como para as atividades de pesquisa e a projetos de extensão;. Seus principais objetivos são:

1º Proporcionar, prioritariamente, a realização de aulas práticas, para os componentes curriculares de graduação e pós-graduação. 

2º Apoiar as atividades de pesquisa, ensino e extensão devidamente cadastradas na Unirio, vinculadas aos Departamentos, Programas de Pós-Graduação ou Programa de Iniciação Científica da Unirio e demais unidades acadêmicas da Unirio.

3º Incrementar a produção de Trabalhos de Conclusão de Curso, Dissertações de Mestrado, Teses de Doutorado.

4º Incrementar a produção científica de artigos, material didático científico (apostilas, livros), publicações em geral.

5º Incrementar parcerias com IES e instituições estrangeiras.

6º Discutir estratégias e metodologias facilitadoras de ensino.