Objetivos do Curso
- Produzir e democratizar conhecimentos técnico-científicos com vistas à busca de soluções para problemas concretos da sociedade no âmbito da SAN, considerando a intersetorialidade, a multiprofissionalidade e transdisciplinaridade e com vistas ao desenvolvimento nacional, regional ou local.
- Promover a formação e capacitação de profissionais qualificados para o exercício da prática profissional, capazes de desenvolver e implementar técnicas, produtos, práticas e processos inovadores e éticos que possam atender demandas sociais, organizacionais ou profissionais nos diferentes cenários e organizações públicas e privadas da SAN sob o alicerce da pesquisa.
- Contribuir para a implementação das políticas de SAN com vistas à ampliação das ações de promoção de alimentação adequada e saudável, de processos de produção, processamento, abastecimento, comercialização, distribuição, consumo e descarte dos alimentos de forma justa e sustentável com vistas a garantia do DHAA.
