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Abordagem ômica no estudo da funcionalidade das proteínas e compostos bioativos do sorgo e do trigo

As proteínas do sorgo apresentam baixa digestibilidade devido à complexação com taninos e pela alta taxa de agregação por pontes dissulfeto intramoleculares. Este projeto visa aplicar abordagens ômicas modernas, como proteômica e metabolômica, utilizando dois sistemas alimentares: trigo e sorgo, para compreender as bases moleculares que definem a digestibilidade e funcionalidade destes cereais.

 

Docentes participantes:

  • Mariana Simoes Larraz Ferreira

 

Financiadores:

  • CONS NAC DE DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLOGICO - (Chamada CNPq Nº 09/2023 Bolsas de Produtividade em Pesquisa - Nível 2)
  • CONS NAC DE DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLOGICO - (Chamada CNPq Nº 26/2021 – Apoio à Pesquisa Científica, Tecnológica e de Inovação: Bolsas no Exterior)
  • FINANCIADORA DE ESTUDOS PROJETOS FINEP - (Chamada Pública MCTI/FINEP/FNDCT/CT-INFRA nº 2022 – Infraestrutura de Pesquisa em Áreas Prioritárias)
  • FUNDAÇÃO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (EDITAL FAPERJ Nº 19/2022 – PROGRAMA JOVEM CIENTISTA DO NOSSO ESTADO)
  • FUNDAÇÃO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (Edital FAPERJ Nº 07/2023 – Programa de Apoio à Jovem Cientista Mulher com Vínculo em ICTs do Estado do Rio de Janeiro)
  • FUNDAÇÃO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (FAPERJ Nº 12/2022 – PROGRAMA DE APOIO A PROJETOS CIENTÍFICOS E TECNOLÓGICOS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO)
  • FUNDAÇÃO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (EDITAL FAPERJ Nº 05/2024 – TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO TÉCNICA (TCT))
  • FUNDACAO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO-FAPERJ - (PROGRAMA DE APOIO A PROJETOS CIENTÍFICOS E TECNOLÓGICOS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO)
  • FUNDACAO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO-FAPERJ - (Programa de Bolsa Jovem Cientista do Nosso Estado)
  • FUNDACAO CARLOS CHAGAS FILHO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO-FAPERJ - (Programa de Bolsas de Iniciação Científica)
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (Edital INOVA/UNIRIO nº 02/2024 - EDITAL PROGRAMA INOVA/UNIRIO)
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (EDITAL DPq 02/2024 - SELEÇÃO E AVALIAÇÃO DE PROPOSTAS PARA CONCESSÃO DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍCA NAS AÇÕES AFIRMATIVAS)
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (EDITAL PROGRAMA PESQUISADOR-INSTALAÇÃO)
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (Bolsa de Iniciação Científica)
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - (EDITAL Nº 490/2024 - Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica)