Linhas de Pesquisa
- Análise fenotípica e genotípica de microrganismos isolados de alimentos resistentes a antimicrobianos;
- Bioinformática aplicada à Genômica;
- Bioprospecção de novos antimicrobianos;
- Bioprospecção de novos Bioinsumos;
- Detecção de genes para a identificação de microrganismos presentes nos alimentos;
- Determinação de genes que codificam para a resistência aos antimicrobianos;
- Pesquisa de microrganismos presentes nos alimentos com, ou sem, resistência a antimicrobianos;
- Revisões Sistemáticas ou não, com ou sem Metanálise.
Grupo de pesquisa
