Benefícios dos carotenoides para a saúde cardiovascular
Tema será abordado em palestra do PPGAN nesta quarta-feira, 24 de outubro
A cada dia surgem novos estudos sobre os benefícios dos compostos bioativos à saúde. Nesta quarta-feira, 24 de outubro, palestra do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) abordará a atuação dos carotenoides – compostos responsáveis pelos tons vermelhos e alaranjados de frutas e vegetais – na saúde cardiovascular, e como utilizá-los na prática.
A atividade será ministrada pela doutoranda do PPGAN Vanessa Azevedo e acontecerá no Auditório da Escola de Nutrição (Av. Pasteur, 296, 5º andar, Urca), com início às 12h30. O evento é aberto a todos os interessados.
