2015

22 - INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D NO METABOLISMO DE RATOS DIABÉTICOS: Laise Lourdes Pereira T de Souza Orientador - Claudia Cardoso Netto
21 - LICOPENO INDUZ A DIFERENCIAÇÃO DE LINFÓCITOS B EM PLASMÓCITOS PRODUTORES DE IGA: Monique de Barros Elias; Orientador - Felipe Leite de Oliveira
20 - AVALIAÇÃO DOS PROCESSOS DE SECAGEM E DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES EM FARINHA DE RESÍDUOS DE FRUTAS E HORTALIÇAS: Renata Linhares Ferreira; Orientador - Mariana Simões Larraz Ferreira
19 - COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS LIOFILIZADOS DE Myrciaria floribunda (H. West ex Willd) O. Berg: Luciana Mouta de Oliveira; Orientador - Alexandre Porte
18 - DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE FUNCIONAL A PARTIR DA INCORPORAÇÃO DE PRODUTOS DAS CASCAS DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) E ABÓBORA (CUCURBITA MÁXIMA): Amanda Gouvêa Wanderley Viola; Orientador - Paulo Sérgio Marcellini
17 - AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO ÓLEO ESSENCIAL DE AMOSTRAS COMERCIAIS DE BOLDO-DO-CHILE (Peumus boldus Molina): Xavier Mariano; Orientador - Ricardo Felipe Alves Moreira
16 - OBTENÇÃO DE EXTRATO DE PITAYA E AVALIAÇÃO DA SUA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIPROLIFERATIVA EM LINHAGENS CELULARES HUMANAS DE CÂNCER DE MAMA: Danielle dos Santos Bonfim de Castro; Orientador - Anderson Junger Teodoro
15 - UTILIZAÇÃO DA ASPARAGINASE NA PREVENÇÃO DA FORMAÇÃO DE ACRILAMIDA EM CAFÉ: Ana Carolina Vieira Porto; Orientador - Otniel Freitas Silva
14 - COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA HORTELÃ PIMENTA (Mentha piperita): Maryah Christina dos Santos Senna Nilo; Orientador - Carlos Alberto Bastos de Maria