Projetos de Laboratórios

Laboratório de Alimentos Funcionais

Professores Responsáveis:

Maria Gabriela Koblitz

Laboratório de Análise Sensorial da Escola de Nutrição - LASEN

Professores Responsáveis:

Ellen Mayra sa Silva Menezes e Rafael Silva Cadena

Laboratório Dietético I da Escola de Nutrição - LDI                                                                

Professora Responsável:

Luciana Ribeiro Trajano Manhães

Laboratório de Rotulagem de Alimentos - LABRA

Professores Responsáveis:

Rinaldini Coralini Philippo Tancredi e  Juliana Cortês Nunes

Laboratório de Química e Composição dos Alimentos - LabQCA 

Professoras Responsáveis:

Mariana Simões Larraz Ferreira  e Flávio Cardoso Neves

Laboratório de Higiene dos Alimentos

Professoras Responsáveis:

Juliana Cortês Nunes da Fonseca e  Rinaldini Coralini Philippo Tancredi

Laboratório de Avaliação e Atenção Nutricional - LAAN

Professoras Responsáveis:

Leila Sicupira Carneiro de Souza Leão e  Luana Aquino

Laboratório de Controle Microbiológico de Alimentos da Escola de Nutrição - LACOMEN

Professor Responsável:

Victor Augustus Marin

Laboratório de Avaliação Nutricional em Aids - LANAIDS

Professora Responsável:

Glória Regina Mesquita da Silveira  e  Valéria Cristina Soares Furtado Botelho

Laboratório de Evidências em Nutrição Clínica (LENC)

Professora Responsável:

Thaís da Silva Ferreira e Fabricia Junqueira das Neves

Laboratório Dietética e Gastronomia da Escola de Nutrição

Professora Responsável:

Professora Rosa Maria de Sá Alves