Projetos de Ensino - DNF

NOME DOCENTE

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PROJETO DE ENSINO

Alessandra da Silva Pereira

Nutrição e Dietética,

Analise nutricional de grupos populacionais,

Nutrição esportiva

http://lattes.cnpq.br/4947624998243616

Monitoria na Disciplina Nutrição e Dietética II

Ana Paula Fernandes Gomes

Análise nutricional de populações

(pré-escolares, escolares, adolescentes, adultos e idosos)

http://lattes.cnpq.br/2435530278459119

ana.gomes@unirio.br

Monitoria na Disciplina Nutrição e Dietética I

Elaine Cristina de Souza Lima

Alimentação, Saúde e Meio Ambiente

http://lattes.cnpq.br/2608184709085398

elaine.lima@unirio.br

Monitoria em Técnica Dietética: Planejamento de Cardápios; Novas Tendências em Estudo Experimental dos Alimentos e Técnicas Culinárias

Ellen Mayra Menezes Ayres

Análise Sensorial e Estudos de Consumidor

http://lattes.cnpq.br/1348187758193469

ellen.menezes@unirio.br

Monitoria em Técnica Dietética 1

Luciana Ribeiro Trajano Manhães

Ciência de Alimentos, com ênfase em:

Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal;

Técnica dietética aplicada a diferentes grupos populacionais

http://lattes.cnpq.br/1502175961821503

luciana.manhaes@unirio.br

Desenvolvimento de preparações dietéticas aplicadas à dietas para fins especiais

Luciana Silva Ferreira

Nutrição e saúde pública; Análise nutricional de populações;

Nutrição e envelhecimento

http://lattes.cnpq.br/5061456215156074

luciana.ferreira@unirio.br

Monitoria em Metodologia da Pesquisa 2 integral e noturno

Maria Lucia Costa de Vasconcelos Chaves

Metodologia Científica:

Metodologia da Pesquisa;

Avaliação Didática Aplicada à Nutrição Educação em Saúde

luciavasconcelos@unirio.br

Formação do Espírito Científico: contribuição da disciplina Metodologia da Pesquisa I no Curso de Graduação em Nutrição da UNIRIO

Michel Carlos Mocellin

Nutrição e Dietética; Nutrição e Condicionamento físico; Alimentação e Nutrição no âmbito Escolar

http://lattes.cnpq.br/8112062034560158

michel.mocellin@unirio.br

Monitoria em Nutrição e Dietética

Rafael Silva Cadena

Seleção e preparo de alimentos;

Dietas especiais; Análise Sensorial dos alimentos.

http://lattes.cnpq.br/4132892935442910

Desenvolvimento e Aplicação de Práticas em Técnica Dietética I

Desenvolvimento e Aplicação de Práticas Integradas em Técnica Dietética II

Sandra Maria Mendes Rodrigues Pereira                  

Dietética

http://lattes.cnpq.br/3427342013695397

sandra.pereira@unirio.br

O estudo dos alimentos no diálogo entre o aluno de nutrição e a comunidade