2017.1
Disciplinas |
Cronograma |
Professores ministrantes |
| Ciências nutricionais - 45h | 03 a 07/04; 24 a 28/04 10 as 16h | Prof. Dr. Anderson Teodoro |
| Química e bioquímica dos alimentos - 45h | 20, 21 e 23/06 (11 às 19hs); 26/06 (15 às 19hs) 27, 28 e 30/06 – (11 às 19hs); 11/07 – (14 às 19hs); 12/07 (13 às 19hs); 20, 21 e 23/06 (11 às 19hs); 26/06 (15 às 19hs) 27, 28 e 30/06 – (11 às 19hs); 11/07 – (14 às 19hs); 12/07 (13 às 19hs); |
Profa. Dra. Edira Gonçalves |
| Controle higiênico-sanitário de alimentos - 45h | 08/03, 15/03, 22/03, 29/03, 12/04 e 19/04 8:00 às 12:00 e das 13:00 às 17:00 |
Prof. Dr. Victor Marin |
| Tópicos especiais II A – III SIAN - 30h | 18 e 19/05/2016 – 9-18hs | |
| Tópicos especiais I B – SIAN - Alimentos Funcionais – perspectivas futuras - 15h | 15 a 17/05 – 15 horas. | Dra Manuela Pintado (UCP/Portugal) |
| Tópicos especiais I C – SIAN - La Modificación Genética de Los Alimentos: Realidades, Mitos y Desafios - 15h | 15 a 17/05 – 15 horas | Dr Oscar Diaz (UL/Chile) |
| Fungos e micotoxinas nas cadeias agroalimentares - 45h | 17-18/04 e 24-28/04 (9:30 - 15:30) | Dr Otniel Freitas |
| Tópicos especiais I A - ciclo de palestras -15h |
QUADRO DE OFERTA DE DISCIPLINAS DE ESTÁGIO DOCENTE DO PPGAN PARA 2017.1 |
|
DOCENTE |
DISCIPLINA |
| Anderson Junger Teodoro | Bromatologia; química analítica |
| Édira C B A Gonçalves | Bromatologia |
| Ellen Mayra Menezes Ayres | Estudo experimental em alimentos; análise sensorial |
| Juliana Cortes Nunes | Higiene dos alimentos – noturno |
| Mariana Simões Larraz Ferreira | Composição dos alimentos noturno |
| Maria Gabriela Bello Koblitz | Bioquimica de alimentos |
| Rafael Silva Cadena | Análise sensorial |
| Ricardo Felipe Alves Moreira | Diabetes mellitus |
| Victor Augustus Marin | Controle microbiológico integral e noturno |
SEMINÁRIO 1 - 30h |
|
DOCENTE |
Data |
| Édira C B A Gonçalves | 13/03 |
| Ricardo Felipe Alves Moreira | 16/03 |
| Victor Augustus Marin | 21/03 |
| Ellen Menezes | 23/03 |
| Maria Gabriela Bello Koblitz | 28/03 |
| Cristina Yoshie Taikeiti | 03/05 |
| Felipe Leite de Oliveira | 08/06 |
| Juliana Côrtes Nunes | 08/06 |
| Otniel Freitas Silva | 22/06 |
| Mariana Simões Larraz Ferreira | 22/06 |
| Anderson Junger Teodoro | 04/07 |