Informativo SETAN nº01/2021: "Açaí"
O Setor de Alimentação e Nutrição (SETAN), em seu primeiro Informativo, apresenta o tema "Açaí".
Fruta nativa da região Norte do Brasil, que se popularizou em todo país e no mundo, o açaí tem propriedades nutricionais, tais como antioxidante, anticarcinogênica, antiinflamatória e antimicrobiana.
Porém, é necessário estar atento às melhores formas de ingestão deste alimento.
Clique aqui e leia o material.
Outras publicações do SETAN estão disponíveis em: http://www.unirio.br/prae/nutricao-prae-1/quarentena/boletins-2020
Equipe SETAN/PRAE