Projetos de dissertação / tese
CALENDÁRIO DE DEFESAS
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Discente |
Orientador(a) |
Qualificação |
Título |
Data |
Horário |
Link/Sala |
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Thalita Ferreira de Freitas |
Ana Elizabeth Cavalcante Fai |
Mestrado |
Desenvolvimento e caracterização de hambúrguer plant-based em pó para reconstituição, moldagem convencional e impressão 3D (extrusão) |
16/12/2025 |
10h00 |
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Amanda Conceição da Hora |
Paulo Berni |
Mestrado |
Bioacessibilidade e metabolismo de antocianinas de frutas nativas brasileiras em modelo de digestão in vitro (INFOGEST) |
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Ana Carmen de Oliveira Lima |
Paulo Berni |
Mestrado |
Alimentação escolar biofortificada: aceitação e bioacessibilidade de ferro e provitamina A |
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Renata Marenda Ferreira |
Mariana Simões Larraz Ferreira |
Doutorado |
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07/01/2025 | 10h00 |