2023.2
QUADRO DE OFERTA DE DISCIPLINAS DO PPGAN PARA 2023.2
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DISCIPLINAS |
SIGLAS/CÓDIGOS |
CRONOGRAMA DE ATIVIDADES |
PROFESSORES MINISTRANTES |
LOCAL |
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Métodos de processamento de alimentos
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Alunos ingressantes a partir de 2022 - (17P1M15/ 17P1D92) Alunos ingressantes antes de 2022 (17P1M43/ 17P1D83) |
19 de setembro a 28 de novembro de 2023 (terças-feiras: 9-15h) |
Prof. Cristina Takeiti e convidados |
Aulas práticas: presenciais nas Planta-Piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos Aulas teóricas(com convidados): via Google Meeting: https://meet.google.com/evf-kexa-cmn Aula Inaugural (dia 19/09) - Prof. Gustkoski: https://meet.google.com/evf-kexa-cmn Local: Embrapa Agroindústria de Alimentos (Av. das Américas, 29501, Guaratiba)
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Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos
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17P1D72 Alunos ingressantes a partir de 2022 - 17P1M09 Alunos ingressantes antes de 2022 17P1M40 |
5 de fevereiro a 08 março de 2024 (segunda, terças e quintas - das 14-17h) |
Profa. Juliana Dias e convidados |
UNIRIO (presencial)
Sala 08 |
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Aplicação de Alimentos Funcionais e para Fins Especiais |
17P1D69 17P1M35 |
23 de outubro a 22 de novembro de 2023. (segundas: 11-18h e Quartas:13-16h) |
Profa. Juliana Fonseca; Prof. Flavio Cardoso e Profa. Francine Lobo |
UNIRIO (presencial) Todas as 2ª feiras (desde 23/10/23 até 30/11/23) - de 11h as 18h - Sala 07 4ª feira (dia 22/11/2023) - de 13h as 16h - Sala 12 Google Classroom |
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Processamento Biotecnológico |
17P1D14 17P1M61 |
01/08 a 30/08 (terça e quarta - de14h as |
Profa. Ana Elizabeth Fai e Profa.Maria Gabriela Koblitz |
Google Meet |
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Tópicos Especiais: Tecnologia e Conservação Pós-Colheita de Vegetais |
CANCELADA |
CANCELADA |
CANCELADA |
CANCELADA |
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Tópicos Especiais: Metabolomic analysis, data processing and chemometrics |
17P1M29 17P1D27 |
04 a 12 de dezembro 04/12 -14 às 16h 05/12 - 14 às 18h 06/12 - 10 às 12h 07/12 - 09 às 18h 08/12 - 14 às 18h 11/12 - 10 às 16h 12/12 - 10 às 18h
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Profa. Mariana Larraz e Prof. Pierre Pétriacq (Université de Bordeaux) |
UNIRIO (presencial) Dia 04/12: Auditório da EEAP(Escola de Enfermagem Alfredo Pinto - UNIRIO) Aulas do dia 05/12 a 12/12 - Sala 07
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QUADRO DE OFERTA DE DISCIPLINAS DE ESTÁGIO DOCENTE DO PPGAN PARA 2023.2
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PROFESSOR RESPONSÁVEL |
DISCIPLINA DA GRADUAÇÃO |
PLATAFORMA |
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Ana Elizabeth Cavalcante Fai |
Microbiologia de Alimentos |
Instituto de Nutrição da UERJ |
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Ana Elizabeth Cavalcante Fai |
Estágio Supervisionado em Segurança e Ciência e Ciência de Alimentos |
Instituto de Nutrição da UERJ |
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Anderson Junger Teodoro |
Bromatologia |
Presencial (UFF) |
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Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves |
Bromatologia |
Escola de Nutrição UNIRIO - Presencial (6ª feira – 13h às 17h) |
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Ellen Mayra Menezes Ayres |
Técnica Dietética 1 |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Flavio de Souza Neves Cardoso |
Tecnologia de Alimentos (integral) |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Flavio de Souza Neves Cardoso |
Química Analítica Quantitativa (integral) |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Francine Albernaz Lobo |
Química Analítica |
Escola de Nutrição UNIRIO - Presencial |
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Juliana Cortes Nunes da Fonseca |
Higiene de Alimentos |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Juliana Furtado Dias |
AGAN |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Maria Gabriela Bello Koblitz |
Bioquímica de Alimentos (integral e noturno) |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Mariana Simões Larraz Ferreira |
Composição de Alimentos (Noturno) |
Escola de Nutrição UNIRIO (Presencial) |
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Ricardo Felipe Alves Moreira |
Diabetes Mellitus |
Instituto Biomédico – Rua Frei Caneca, nº 94, sala G-111 (DSC) - Presencial (2ª feira – 14h às 18h) |