Análise de alimentos - uma visão química da nutrição (4a edição)
ERRATA Pág. 222 – 1ª questão item D – o gabarito informa o valor de açucares totais e não sacarose. O valor da sacarose é 86,35% Pág. 222 – 2ª questão item D – o gabarito informa o valor de açucares totais e não sacarose. O valor da sacarose é 94,64%
Livro_4aed_completo.pdf
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