Estrutura
- Contribuir para a capacitação e qualificação profissional, para a pesquisa aplicada e extensão em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), bem como na identificação dos campos e estratégias de ação em SAN, passando pela produção de alimentos, abastecimento e práticas alimentares.
- Oferecer subsídios para a incorporação dos princípios da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN) e do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) à prática profissional dos atores sociais envolvidos direta ou indiretamente com essa temática em diferentes instâncias e/ou coletivos, estimulando a renovação do pensar e agir na sua unidade de trabalho e convivência.