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Projetos de Extensão - DNF

Docente

Área de Atuação

Projeto de Extensão

Alessandra da Silva Pereira

Nutrição e Dietética, Analise nutricional de grupos populacionais, Nutrição esportiva.

 

Ana Paula Fernandes Gomes Análise nutricional de populações (pré-escolares, escolares, adolescentes, adultos e idosos)
Ellen Mayra Menezes Ayres análise sensorial e instrumental de alimentos / estudos do consumidor / ciência e tecnologia de frutas e hortaliças / técnica dietética e estudo experimental dos alimentos
Luciana Ribeiro Trajano Manhães

Ciência e tecnologia de alimentos

Técnica dietética x gastronomia
Luciana Silva Ferreira

Nutrição e saúde coletiva; Análise nutricional de populações; Nutrição em gerontologia

 

Maria Lucia de Araujo Gomes
Maria Lucia Costa de Vasconcelos Chaves

 Metodologia Científica

Metodologia da Pesquisa

 Avaliação

Didática Aplicada à Nutrição

Educação em Saúde

 

Marcelo Castanheira Ferreira

Análises nutricionais de populações.

Estudos dietéticos

Construção de Práticas Alimentares e Estilo de Vida Saudáveis na Terceira Idade: prevenção e combate às doenças crônicas

Criação de espaços para o diagnóstico e a promoção da saúde e nutrição em escolas do Município do Rio de Janeiro.

Rafael Silva Cadena Seleção e preparo de alimentos; Dietas especiais; Análise Sensorial dos alimentos.
Sandra Maria Mendes Rodrigues Pereira                Técnica Dietética